Laurus nobilis

Akdeniz Defnesi

Diğer adları: Defne

Aile

Çalı

Yaprak tipi

Geniş Yapraklı

İklim bölgesi

Kıyı Ege-Akdeniz

Su ihtiyacı

Az

Toprak

Hafif kuru, tuzluluğa dayanıklı

Botanik açıklama

8 m.'ye kadar kadar boylanabilen, 4 m.'ye kadar yayılma alanı gösterebilen, yuvarlak formlu, sık dallı ağaççık veya çalı formlu bitkilerdir. Gövde kabuğu koyu gri siyaha yakın renkli, düzgündür. Yapraklar dar eliptik yapıda her iki uca doğru sivrilir. Kenarları hafif dalgalı, parlak koyu yeşil renkte çok güzel kokuludur. Kurutulup öğütülerek baharat olarak kullanılır. Bu nedenle endüstriyel amaçlı olarakta yetiştirilir. Çiçekler yaprak koltuklarında yan durumlu ufak demetler halinde bulunur ve yeşilimsi renktedir. Meyveler tespih tanesi büyüklüğünde, önceleri yeşil olgunlaşınca siyah renktedir. Çelik ile üretilebilirse de fire oranı çok yüksek olması nedeniyle tohumdan üretim tercih edilir. Sürgün verme gücü yüksektir, makasla budanarak istenilen şekil verilebilir. Park ve bahçe düzenlemelerinde yaprakları nedeniyle tercih edilir. Sınırlandırma amaçlı ve canlı öit olarak kullanıma uygundur.